하이키한의원

설날 식중독 예방, 철저한 위생과 음식 보관 -설날 식중독 예방하기- 오랜만에 일가친적 모두가 한 자리에 모여 즐거운 시간을 갖는 설날이 이제 코 앞으로 다가왔습니다. 일찍부터 각종 설 음식을 준비하느라 재래시장에서부터 대형마트까지 분주하기만 합니다. 설 음식을 사다 먹는 집도 많이 늘었지만, 여전히 직접 만드는 집도 많습니다. 특히 식구가 많은 집이면 대량으로 음식을 해야하는 만큼 집에서 조리를 하고 보관하곤 합니다. 설날이 되면 휴대용버너를 아예 고정시켜놓고 끊임없이 전을 부치는 모습, 전혀 낯설지 않아 보입니다. 식구가 많고 또 제사도 지내고 하다보면 그때그때 재료 다듬고 조리한다는 게 시간적으로 무리가 있다보니 미리미리 음식을 만들어 놓습니다. 소쿠리에 한가득 전과 튀김, 산적 등을 쌓아놓고 명절..